糖尿病飲食總原則:控制總熱量，多吃壹點，粗細搭配，飲食多樣化，保證綠葉蔬菜攝入充足，其中深色蔬菜要占壹半。
早餐建議:盡量吃幹糧而不是稀糧，血糖不好就不要吃米粥和粉絲。拒絕油條、油餅等高熱量高脂肪早餐。可選食物有饅頭、雜糧饅頭、全麥面包、雞蛋、牛奶、豆漿、燕麥片等。妳也可以在早餐和午餐之間吃壹些低糖的水果和蔬菜，比如西紅柿和黃瓜。
午餐建議:粗糧米飯+蔬菜。粗糧米有很多種，白米和燕麥米、蕎麥、薏米、紅豆、綠豆按3:1左右的比例混合。主食也可以搭配某些薯類食物，如紅薯、土豆、芋頭等。蔬菜可以是菠菜、大白菜、西蘭花、茄子等。，而且用瘦肉炒最好。下午三四點鐘，還可以吃點低糖水果或者無糖酸奶當飯吃。
晚餐建議:粗糧米飯/粗糧面條+蔬菜。如果血糖控制得好，還可以吃粗糧粥。其實晚餐和午餐差別不大。主要是少吃油膩的食物，可以用豆腐、大豆等植物蛋白代替動物蛋白。晚餐也可以用紅薯、玉米等食物代替米飯，然後和蔬菜壹起吃。
飲食治療是糖尿病治療的基礎，所有的藥物治療都要在飲食治療的基礎上進行。所以壹日三餐很重要。
那怎麽吃？
營養均衡很重要。我們建議三餐要包含各種營養素，如纖維素、蛋白質、脂肪、碳水化合物等。之所以按這個順序說這個，是因為美國糖尿病協會ADA最近公布了最佳進餐時間和順序。這是彼得森的結論:早上要吃大餐，不僅晚上要少吃，還要早吃。盡量在6點前吃完飯，不要拖到晚上再吃。先吃蛋白質和蔬菜，再吃碳水化合物。
這個說法很有道理。纖維素和蛋白質可以延緩碳水化合物的吸收，有效延緩血糖升高。所以我們壹日三餐盡量滿足這個要求。
我們吃什麽？
中國這麽大，食物豐富，每個人的生活習慣都不壹樣。即使有不能升血糖的食物，也是美味的。相信大家都會選擇這種食物。天天吃肯定不是好吃，而是折磨！
所以要根據自己的飲食習慣，以血糖為導向，調整飲食和飲食結構。壹定要定時定量吃藥。每天500-1000g綠葉蔬菜，1包牛奶，1個雞蛋，2對瘦肉基本固定。面食是根據自己的勞動和標準重量來決定的。比如在腦力勞動、體力勞動、消瘦、肥胖等不同情況下，面食的量是不壹樣的。面食建議以幹糧為主，如饅頭、米飯、糕點等。，含麩皮。不吃精米和面條，不喝稀飯和爛面。