蜂蜜百香果醬的做法

百香果原產於南美洲的巴西，主產區為美國的夏威夷、佛羅裏達和澳大利亞。它的英文名是百香果，意思是“激情”和“愛情”，所以在國外，百香果也被稱為“情人果”、“愛情果”。幾年前，這種百香果被引入廣西和其他亞熱帶地區種植。因其汁液營養豐富，氣味特別清香，能散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、桃子、石榴等水果的濃郁香味，故稱“西番蓮”。由於其果汁也是其英文名“百香果”的音譯，因此在國外也被稱為“果汁之王”、“搖錢樹”。百香果富含氨基酸、維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物歧化酶(SOD)、硒和多種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶，又被譽為水果中的VC之王，口感獨特(籽脆味美，營養豐富)。百香果對人體有很好的保健作用，如保健、美容、助消化、抗衰老、解毒、清熱等。因為百香果吃起來酸酸的，有些人不接受這種酸味，所以加糖或者蜂蜜做成水果蜂蜜幾乎是大家的最愛。今天我們將使用百香果來制作水果蜂蜜。直接吃準備好的花蜜，用水喝，甚至用面包做蛋糕，都是很棒的。

主料5人。

百香果600克

300克蜂蜜

佐料

200克冰糖

步驟1百香果蜂蜜做法大全

我洗了百香果。我用了大概1200克百香果。最後加入果肉量的糖和蜂蜜，果肉600克。

西番蓮蜂蜜插圖

用刀在百香果的壹端切開壹個口，用勺子挖出汁液。最好不要從中間把所有東西都切成兩半，這樣汁液就容易流出來了。

西番蓮蜂蜜的自制做法

把果肉直接挖到密封的罐子裏，把種子放在壹起。密封罐要提前用開水消毒，晾幹。

西番蓮蜂蜜的簡單方法

把冰糖打碎放進去。我沒有把它弄壞太多。它會在三天內完全融化。如果我把它弄碎壹點，基本上壹天就化了。還是建議破壹下。

如何吃百香果蜂蜜

蓋上蓋子，用力搖晃，讓冰糖盡快融化。這樣浸泡壹天，期間不斷搖晃，促進冰糖融化。

第六步如何制作百香果蜂蜜？

第二天加蜂蜜。

第七步百香果蜂蜜怎麽炒？

還要蓋起來搖壹搖。如果冰糖已經融化了，每天搖壹兩次就好了。如果冰糖還沒有融化，就多搖幾下。

如何烹飪百香果蜂蜜

這是保存了3天的蜂蜜。冰糖已經完全融化，種子會浮在上面。可以用勺子直接喝，也可以用水沖。

如何燉百香果蜂蜜

把厚漿塗在烤焦的吐司上。很好吃。用壹杯花蜜沖泡的水，慢慢享用。

步驟10如何炒百香果蜂蜜

百香果的皮也可以泡水喝。哦，我用水蒸了果肉。蒸水比直接浸泡要好。

步驟11怎麽炒百香果蜂蜜？

這是從果皮蒸出來的水。是不是很好看的顏色？

步驟12百香果蜂蜜怎麽做？

加壹點百香果蜂蜜味道更好。

成品圖

烹飪訣竅

冰糖要盡量打碎，融化要快。