蒜苗孜然牛肉是大家常吃的壹種食物，很多人都愛吃這種食物，味道是非常鮮美的，而且由於搭配也是非常合理的，因此吃起來的營養價值以及食用功效都是很強的，那麽具體這道蒜苗孜然牛肉怎麽樣呢，下面就讓我們壹起看看蒜苗孜然牛肉的做法。
蒜苗孜然牛肉的材料
牛肉、蒜苗、油、鹽、白砂糖、料酒、生抽、生姜粉、孜然粉、水澱粉。
蒜苗孜然牛肉的做法
首先我們需要把各種的材料都準備好，然後先把牛肉洗凈切片。然後用油、鹽、料酒、生抽、白砂糖、生姜粉、孜然粉、雞精拌勻，腌制半小時，等到把牛肉腌制入味之後，選擇在鍋中倒入油，8分熱時倒入牛肉爆炒出鍋。之後我們再起油鍋加入蒜苗翻炒，加少許鹽，再把孜然牛肉倒入鍋中，加小半碗水澱粉炒勻出鍋，就可以開始吃了。
蒜苗孜然牛肉的食用功效
蒜苗孜然牛肉是做法比較方便的壹種食物，所以就讓很多人都愛吃這種食物，對我們健康也會有壹定幫助，首先其中的各種營養物質都是非常豐富的，同時蒜苗孜然牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品，是可以幫助我們對抗疾病侵襲的，同時蒜苗孜然牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用，可以很好的增強我們的身體素質。
上面介紹了蒜苗孜然牛肉的壹些情況，可以發現我們吃蒜苗孜然牛肉對健康有很大幫助，首先就可以促進脾胃健康，同時還可以吃蒜苗孜然牛肉來增強我們對疾病的抵禦能力，所以說在平時就完全可以多吃些蒜苗孜然牛肉，對我們健康有很大幫助。