蛋果？這是什麽水果？

西番蓮又稱百香果，為多年生熱帶藤本水果，主要包括黃果、紫果及其雜種。目前，雜交種是世界上主要的商業化種植。蛋果喜陽光充足、氣候溫和，適宜種植在排灌條件好的坡地或旱地。土壤越肥沃，果實越多。常綠藤木，長達數米。莖是圓的或嫩的。莖有時近乎四棱形。葉薄，紙質，長6 ~ 13厘米，寬8 ~ 14厘米，掌狀3深裂。聚傘花序退化為1花，芳香，花瓣披針形，白色略帶紫色，約與萼片等長。花冠的花絲多呈三輪排列，長度與花瓣差不多，基部為淺綠色，中部為白紫色，頂部為白色。漿果呈卵圓形，嫩時綠色，成熟時紫色，果皮堅硬，種子多。結蛋果樹高約1.5米，盛果期20年，種植壹年左右即可結果。房前屋後都可以種，既美化了環境，還能經常吃到自己種的新鮮無公害的蛋果。吃起來比壹般的西紅柿好吃，酸甜可口，果形和雞蛋壹樣，成熟果實的顏色是紅色的。蛋果的花屬於雌雄異株花，雌花結果，雄花用於授粉。授粉媒介主要是蜜蜂和昆蟲，也可以人工授粉。春天種的蛋，當年7月能開花，9月能收獲。第二年後，每年4月開始開花，壹年可開5-6批，每批花間隔20天，從開花到果實成熟需要60-70天，果實采收4個月以上。蛋果的繁殖方式主要有兩種，壹種是種子直播，壹種是藤蔓扡插繁殖。每畝種植70-80株主蔓，主蔓逐漸分出側蔓在棚架上攀援。畝產蛋果年產量1-1.5噸，高產2噸以上。蛋果主要用於榨汁，成熟果實含汁30%以上。它的果汁色澤鮮艷，自然色澤介於檸檬黃和橙黃色之間。其濃郁的香味融合了番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等熱帶亞熱帶水果的香味，被譽為果汁之王。還可以以蛋果為原料制成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。蛋果富含人體所需的17種氨基酸、維生素、類胡蘿蔔素及多種微量元素，可溶性固形物15-16%，總酸含量3.8-4%，酸甜適中。經常食用蛋果及其加工品，具有助消化、化痰、治腎虛、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、降壓降脂等功效。