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哪些螃蟹不能同時吃

螃蟹營養價值高,肉質鮮美。秋天是每年吃螃蟹的最佳時間,但是要知道螃蟹是不能和壹些食物壹起吃的,否則對身體有害。螃蟹不能和柿子壹起吃是常有的事。

1,螃蟹不能壹起吃柿子。柿子和螃蟹都是寒性食物。如果壹起吃,寒性會加倍,傷脾胃,尤其是虛寒體質的人。

此外,柿子中含有鞣酸,蟹肉中含有豐富的蛋白質,兩者相互聯系,凝結成鞣酸蛋白,不易被吸收,妨礙消化功能,使食物停留在腸內發酵,出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

2.螃蟹不能和石榴壹起吃。

如果將螃蟹與含鞣酸較多的石榴壹起食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,還會使螃蟹中的鈣與鞣酸結合成新的不易消化的物質,刺激胃腸道,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以螃蟹等海鮮不宜與石榴同時食用。其他水果,如山楂、橄欖、葡萄等,也含有較多的鞣酸,不宜與螃蟹同食。

3.螃蟹不能和獼猴桃壹起吃。

螃蟹中含有五價砷的化合物,對人體無害。但如果與富含維生素C的獼猴桃壹起食用,五價砷與維生素C相遇,使五價砷轉化為三價砷,即高毒性砷。如果長期壹起食用,隨著毒物的積累,可導致抽搐、惡心等中毒癥狀。

4.螃蟹不能和茄子壹起吃。

螃蟹性寒,茄子性甜,性寒滑。兩個人都冷。如果壹起吃,會導致腸胃不適,甚至腹瀉。脾胃虛寒的人尤其要註意忌口。

5.螃蟹不能和濃茶壹起吃。

吃螃蟹時和吃螃蟹壹小時後,禁止喝濃茶,因為茶中含有鞣酸,會使螃蟹中的壹些成分凝固,而開水則會稀釋胃酸。這些凝固的物質難以消化吸收,會引起腹痛、腹瀉等不適。

6.螃蟹不能和梨壹起吃。《吃相即將發生》中有“柿子梨不能和螃蟹壹起吃”的說法。梨味甘,微酸,性寒,蟹也性寒有益。兩者壹起吃會導致脾胃受損,消化不良。

7.螃蟹不能和花生壹起吃。

從食物的藥用角度來看,花生仁味甘、性平,脂肪含量高達45%。油膩的東西遇到涼的東西容易拉肚子,所以螃蟹和花生不要同時吃。對於腸胃虛弱的人,更要註意。

8.螃蟹不能和泥鰍壹起吃。

《本草綱目》記載:“泥鰍味甘,無毒,能溫中益氣,治渴飲水,但楊燦不起。”由此可見,泥鰍溫補,蟹寒益,功能正好相反,不宜同食。另外,在生化反應方面,不利於人體健康。