(壹)養殖場的選擇條件
成蛤的養殖場，應選擇風浪較為平靜，潮流暢通，地勢平坦，砂多泥少(含砂量為70％～90％)的中、低潮區；海水比重為1.010～l.025，最為理想的比重為1.012～1.020；流速為40~100厘米/秒。
(二)整埕播苗
1.播苗季節：播苗季節，依苗種的個體規格大小不同，而有較大差異。白苗，壹般在4～5月播苗；中苗大多在12月播苗，有的地方因天氣寒冷等原因，推遲到翌年春天播苗；大苗壹般在產卵之前播苗。
2.整埕：整埕工作，主要是先在埕地靠近港道處和潮下帶的邊緣，用芒草築堤，以防蛤苗流失。堤寬30～40厘米、高約25厘米。大片的灘塗也要用芒草圍堤，隔成數塊，便於管理。而後撿去埕面上的石塊、雜物，用砂填好窪地，整平埕面。若埕地較軟，則須開挖排水溝，以防埕面積水。最後，在播苗之前壹星期，用漂白粉(15千克/畝)或茶籽餅(8千克/畝)潑灑埕地，殺除敵害生物。
3.播苗方法：播苗方法有幹播和濕播兩種。
(1)幹播：退潮後埕地幹露時，從停泊在埕地上的運苗船中卸下蛤苗。播苗時，要求播撒均勻，防止成堆集結。若潮水已上漲無法繼續播苗或播苗未完成時，則應將蛤苗卸下，浸沒於水中，待下壹潮水再播。
白苗因個小體輕，易被潮水帶走而流失，故多選用此法播苗。
(2)濕播：濕播是在潮水未退出埕面時，用船把蛤苗運至插好標誌的埕地上，在標誌範圍內按量播撒均勻。播苗，應在平潮或潮流緩慢時進行，以免蛤苗流失。
用濕播方法，增加了播苗時間，提高了工效和蛤苗的成活率，但播撒較不均勻。這種方法，只適用於中苗和大苗播撒。
4.播苗密度：播苗密度，直接影響到蛤仔的生長速度和產量。如播苗密度太大，蛤仔生長較慢；如播苗密度太疏，不能充分利用養成面積，單產較低。因此，要掌握適宜的播苗密度。其播苗量，要根據蛤苗個體的大小、潮區的高低和底質條件等因素來決定(表19-6)：蛤苗個體大的，成活率高，可少播；潮區低的，蛤苗攝食時間長，生長快，同時敵害也較多，蛤苗受害率高，應適當多播；底質較硬的埕地，穩定性好，亦可多播。
此外，還要根據海區餌料生物的多寡及流速的大小而酌情增減。