食材細節生蠔1斤姜、蔥、蒜、辣椒、料酒、食用油、醬油、鹽，略帶辣味的清蒸過程，耗時長，簡單難做，步驟為萬華生蠔1的做法先將生蠔肉洗凈，2料酒腌制，去腥，擺盤，放蔥。在沸騰的鍋裏蒸十五到二十分鐘。4燒開後，倒掉蒸好的水，撈出蔥段。5撒上蔥、蒜、姜沫，切好彩椒裝飾，倒熱油。6這樣就可以吃了。
脆炸牡蠣
食材詳情新鮮生蠔10炒粉雞蛋50克，料酒壹個，鹽和胡椒粉適量，原味適量，煎的過程需要十幾分鐘，普通難度的生蠔要花很多時間。步驟1新鮮生蠔洗凈，2燒開壹鍋水，把生蠔放進去小火煨壹分鐘左右(倒入壹勺料酒去腥)，在煮熟的生蠔上撒上胡椒粉、鹽和少許鹽。腌制4。把生蠔裹上炸粉(類似面粉，韓國店裏買的用來炸蝦或者其他東西)。其實就是用面粉和OK5雞蛋加壹點炒粉攪拌成糊狀。將炸好的生蠔放入糊中，轉6圈熱油鍋(溫度不算太高，我是中小火炸的)，放進去炸至金黃色(因為生吃生蠔沒問題所以不會太久)，大概壹分半到兩分鐘就熟了。如果想更有風味，可以撒點孜然或者椒鹽粉。9外皮酥脆，內陷鮮嫩。10認證:好吃。
蒜蓉烤牡蠣
食材詳情新鮮生蠔5根小蔥2根大蒜1根小米辣3鹽1勺植物油適量蒜味烘焙過程耗時半小時且簡單難做。步驟1準備好所需食材，買回來的生蠔壹定要用刷子清洗幹凈。2小蔥和小米辣切碎備用(蒜也切碎，這裏忘了拍照)。3鍋中加入適量植物油，加熱。將蒜末炒香。4.將炒好的蒜末倒入碗中，加入事先準備好的蔥花和小米辣，加入適量鹽調味拌勻。5.用刀撬開牡蠣。這壹步沒有什麽特別的技巧，就是要有耐心，註意安全(本來打算做6個牡蠣，最後壹個撬不開，就改成了5個)。6.把牡蠣放在烤盤上，然後在烤箱裏點火。把火降到185度，預熱到10分鐘。7用勺子將準備好的蒜末均勻的放在生蠔上。8放入烤箱烘烤約10分鐘即可成品。