催乳、通便、滋補、美容的木瓜:黃瓜、木瓜、長壽瓜、長壽果、鐵角梨。木瓜更適合便秘、腸道消化不良、胃病患者、註重養生保健的人群、青少年和愛美女性。木瓜含有維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素C,尤其是維生素A的驚人含量優於其他水果,它還含有磷、鈣、鐵、鉀、鎂、β-胡蘿蔔素和糖等營養物質。
木瓜肉色澤鮮艷,富含β-胡蘿蔔素。它是壹種天然抗氧化劑,能有效對抗破壞人體細胞、加速人體衰老的自由基,增加抗病能力。木瓜可以生吃、打汁、腌制、涼拌、煮湯。家庭主婦在家中常以“青木瓜燉排骨”作為發育期孩子的藥膳,“木瓜鮮魚湯”也是民間傳統中常見的促進泌乳的藥膳。木瓜制成的甜品,如燉銀耳、木瓜奶昔等,不僅味道鮮美,還是通便、滋補、美容的首選。
木瓜果肉味甜,營養價值高,具有藥膳養生的功能。它可以生吃,也可以作為美味佳肴。木瓜的乳汁中含有木瓜酶,未成熟的青木瓜含量約為紅木瓜的兩倍,能分解蛋白酶。飯後食用,可以幫助消化,治療腸胃炎、消化不良等疾病。在烹飪中使用時,它可以分解肉的組織,使肉更嫩。木瓜蛋白酶還可以幫助分解和去除皮膚表面的老化角質,常用於化妝品和護膚品中。民間療法還利用其抗菌和殺蟲的特性,將木瓜葉塗在潰爛的傷口上,使傷口愈合。
第壹次吃木瓜,是在海南。它在樹上自然成熟,味道很好。我喜歡木瓜。那時候木瓜還不能運到北方。後來大量的木瓜被運到北方,隨時隨地都可以吃。感覺味道更差,其實更多,不稀奇。不過我很喜歡木瓜樹的樣子,葉子很大,樹幹周圍果實茂密。果實比較大,成熟的比較慢,壹個壹個摘著吃,不斷生長。但是北方太冷了,不能露天養。真的是溫室裏養的。在山東壽光見過壹次。木瓜樹在溫室裏斜著長,溫室的高度不夠。木瓜長得很快,很搞笑。說了半天,跑題了。不知道吃木瓜的作用。我喜歡就吃,不喜歡就不吃。這就是我做事的方式。