材料:小米150g,紅棗5-10,碎花生少許,瓜子少許,紅糖10g。
工作方法
1.準備材料:小米、紅棗、紅糖、堅果。堅果可以整顆放,也可以剁碎後添加。
2.小米洗凈,放入湯鍋中,用清水浸泡30分鐘左右。紅棗洗凈,去核,紅棗切碎備用。
3.取湯鍋,註入適量清水,煮沸後放入小米,轉小火慢煮。待小米開花,加入切好的紅棗,攪拌均勻,繼續煮。當紅棗軟爛後,加入紅糖和切碎的花生,煮幾分鐘,然後關火。
二、花生紅棗養血湯
爽滑可口,甜味濃郁,營養豐富。還能健脾和胃、養血養顏。
主料:花生50克,紅棗80克,木耳50克,紅糖80克,輔料:蜂蜜適量。
工作方法
1.將紅棗、花生、木耳洗凈,放入砂鍋中,加入適量清水,用武火煮沸,再用文火煮至花生熟,加入紅糖煮片刻,即可食用。
2.喝的時候可以根據自己的喜好加壹點蜂蜜,增加特殊的營養和口感。
小貼士:大棗能健脾、養血、安神。花生滋補強壯,營養極其豐富,俗稱長壽果。冬天容易手腳冰涼的人,睡前喝壹碗能有效改變現狀。
第三,木耳雞蛋炒雞
補血家常菜!日常飲食中的鐵和蛋白質可以合成血液,貧血的朋友可以常吃這道菜。
材料:有機幹木耳24g、土雞蛋3個、雞腿2個、姜粉4g、醬油少許、香油、鹽、雞精少許、大蒜4瓣。烹飪時間:約10-15分鐘。這些材料可以在超市買到!
工作方法
1,小火至鍋內無水(油有水易崩),倒入少許油,油冒煙時,倒入打碎的雞蛋翻炒,再將雞蛋出鍋備用。註意不要炒過頭,這樣炒出來的雞蛋會很嫩,即使是9成熟。
2.鍋裏倒壹點油,倒入蒜爆香。
3.倒入腌制好的雞丁翻炒至九成熟,倒入木耳絲翻炒2分鐘。
4.倒入炒雞蛋翻炒2分鐘,倒入1湯匙水(或雞腿剩骨頭的雞湯),蓋上蓋子小火燉2分鐘。
5、放少許鹽和雞精,翻炒拌勻,瀝幹水分(此時基本沒有水分)。