據說冬蟲夏草很珍貴。是蟲子還是草？

所謂“蟲”，其實是指冬蟲夏草和蝙蝠蛾的幼蟲。正常情況下，蛾在地上產卵，卵變成幼蟲後會鉆到土裏，所以容易被侵害。細菌進入蟲體內部，蟲體的營養被吸收，菌絲萌發，幼蟲僵死。這是“同類”。幼蟲雖然死了，但體內的真菌還在生長。冬天過後，明年春末夏初會長出壹種草，就是“夏草”。冬蟲夏草其實是寄生在幼蟲身上的真菌王座和屍體的復合體，所以蟎蟲不是草。

很多人對冬蟲夏草很熟悉，也知道它很貴，是名副其實的“珍貴”護膚品。冬蟲夏草之所以這麽值錢，是因為數量少。畢竟“物以稀為貴。”冬蟲夏草的生長非常奇妙獨特，目前還無法大規模人工生產。大家都知道采摘難，所以自古以來就是珍貴的中藥材。當然，現在蟲草價格這麽貴，壹部分原因是“火”了。冬蟲夏草只是我國190多種冬蟲夏草中的壹種，主要產於青藏高原。冬蟲夏草是寄生在蝙蝠蛾和昆蟲幼蟲上的麥角菌和真菌冬蟲夏草的復合物，其主要活性成分為蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖等有助於人體吸收的物質，具有調節免疫系統功能、抗疲勞等多種功能。

冬蟲夏草主要分布在海拔4000米左右的青海、西藏、四川、雲南、貴州、甘肅等地，東北吉林地區也有人工栽培的冬蟲夏草。專家根據產地將其分為青海草、醬草、曹天草和雲南草。還有產於青海和西藏的張東健夏草。總的來說，青海和西藏產的冬蟲夏草質量比其他地方的好。

青海冬蟲夏草含蟲草酸約7%，蛋白質約25%，脂肪約8.4%，其中82.2%是人體不能合成的必需不飽和脂肪酸。含有28.9%的碳水化合物，12種遊離氨基酸，18種保水劑氨基酸，其中成年人也應該有全部8種供食氨基酸，也叫蛹蟲草，是麥角。子房頭部橢圓形，上半部鈍圓，色橙或桔黃色，柄細圓柱形，寄主為夜蛾科和幼蟲，壹般發育成蛹後死亡，故蟲體為橢圓形蛹，易於識別。