燉母雞湯，滋補，清香。香菇雞湯，新鮮！新鮮！新鮮！利用雲南珍貴的“羊肚菌”。羊肚菌是壹種野生珍貴細菌。因其帽面凹凸不平，形似羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌是壹種稀有的食藥用真菌，屬於羊肚菌屬，早就被李時珍的《本草綱目》收錄。羊肚菌是壹種珍貴的天然滋補品，含有豐富的蛋白質、維生素和20多種氨基酸。味道鮮美，營養豐富。它和冬蟲夏草的作用壹樣，是不含任何激素和任何副作用的天然滋補品。具有益胃消食、化痰理氣、補腎壯陽、健腦提神的功效，還具有強身健體、預防感冒、增強人體免疫力的功效。1.羊肚菌含有抗腫瘤多糖、抗菌抗病毒活性成分，具有增強免疫力、抗疲勞、抗病毒、抗腫瘤等多種功能。2.日本科學家發現羊肚菌的提取物中含有酪氨酸酶抑制劑，能有效抑制脂褐素的形成。3.羊肚菌中含有豐富的硒，是人體紅細胞中谷胱甘肽過氧化物酶的成分，能輸送大量氧分子，抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活；另壹方面可以加強維生素e的抗氧化作用，硒的抗氧化作用可以改變致癌物的產生方向，通過結合進行解毒，從而降低或消除致癌物的風險。
By蜜桃愛烘焙
材料
半只2歲的母雞
羊肚菌幹6-7個。
2個新鮮蘑菇
壹點幹野生雞油菌。
少許幹雞腿菇
生姜10片
將3根蔥打結。
壹點蔥
薄薄的圓蔥片有點。
枸杞10膠囊
砂鍋
冷水壹鍋
鹽3克/碗
練習步驟
1，半只雞，洗了，因為不香，所以沒有料酒。洋蔥結
2、蘑菇，刻出十字。準備泡蘑菇。浸泡在溫水中。洗掉沙子，換水，繼續泡。換三次水。
3.這是羊肚菌。
4、砂鍋，放姜，灌涼水。
5.加入雞塊。用中火煮沸。
6.沸騰。
7.慢慢撇去漂浮的壹端。
8.加入蔥和小蔥。
9、轉小火。10分鐘
10，蓋上蓋子，關小火，燜1小時。
11，香味四溢，樓下都能聞到。這是1小時後。
12，各種蘑菇，放進去。大火燒開，轉小火，蓋上蓋子，燉10分鐘。
13，去掉小蔥，OK。
14，清湯雞湯，浮雞油。撒上蔥花和枸杞。加鹽調味。菌類和雞湯富含氨基酸，味道鮮美。
15，好好喝
16，塞舌爾
17，雞油菌，雞腿菇，羊肚菌。
18，雞湯好喝。
技巧
大鍋裏沒有調料。壹碗端上來，加點鹽就會很好吃。