1，西蘭花炒香菇
材料:西蘭花，蘑菇，蒜末，鹽，蠔油，黑胡椒。
做法:西蘭花切成小花放入清水中十分鐘，然後清洗幹凈瀝幹。鍋中水燒開，加鹽和食用油，放入西蘭花焯壹分鐘，撈起瀝幹備用。香菇洗凈，切塊。
鍋中熱油，放入蒜末炒香，然後放入香菇片，翻炒均勻，炒至軟身，再放入西蘭花翻炒均勻。最後加鹽和蠔油調味，翻炒均勻至入味，撒上少許黑胡椒，翻炒幾下即可食用。
2.菠菜拌金針菇
配料:菠菜、金針菇、小米辣、白芝麻、蒜末、鹽、食用、醬油、蠔油、香醋、糖。
做法:金針菇切去根部，掰斷後洗凈瀝幹。將菠菜打碎，洗凈瀝幹水分。鍋裏燒水，水燒開後加鹽和食用油，再放入金針菇和菠菜燒開，然後撈起，擠幹水分，放入碗中。
將蒜末、小米辣、白芝麻放入碗中，倒入熱油刺激出香味，然後加入生抽、蠔油、香醋、糖、鹽，攪拌均勻。將涼拌好的醬汁倒入菠菜和金針菇中，攪拌均勻。
3.蘆筍炒口蘑
材料:蘆筍、口蘑、鹽、食用油、蒜末醬油。
做法:將蘆筍的老皮剝去，清洗幹凈，切成小塊。將口蘑放入清水中，用鹽浸泡十分鐘，然後洗凈切塊。鍋裏燒水，水燒開後加鹽和食用油，再放入蘆筍煮至幹，撈起瀝幹備用。
鍋裏熱油，放入蒜末炒香，再放入香菇炒軟，再放入蘆筍炒勻。所有食材煮好後，加鹽和生抽調味，翻炒均勻至入味，然後出鍋裝盤。
4.芹菜炒蝦仁
食材:芹菜、蝦仁、姜絲、蔥、小米辣、蒜片、蔥花。
做法:將鮮蝦去頭、去殼、去線，洗凈瀝幹水分，加入姜絲、蔥絲、料酒、醬油、胡椒粉，均勻腌制10分鐘。芹菜洗凈，斜著切成小塊。
鍋裏燒熱油，放入腌制好的蝦仁翻炒至變色，撈出備用。加入少許食用油，然後放入蒜片、小米辣、洋蔥炒香，再放入芹菜炒壹會兒至斷。然後放入蝦仁，加鹽和生抽調味，翻炒均勻至入味。
5、苦瓜炒雞蛋
配料:苦瓜、雞蛋、蒜末、澱粉、食用油。
做法:在苦瓜上撒上鹽和澱粉，擦洗表面，洗凈後切成兩半，挖出裏面的果肉，然後切成片。撒壹點鹽，抓勻，腌制十分鐘，然後洗凈瀝幹。
鍋裏的油燒熱，加入蛋液煎，煎到凝固，然後打散。取出備用。鍋中加入食用油，放入蒜末炒香，再放入苦瓜翻炒片刻。將苦瓜炒至停止生長，加入雞蛋翻炒均勻，加入少許鹽調味，翻炒均勻至入味。