鯽魚是壹種很常見的魚肉類型哦，它的營養物質很豐富的呢，可以有很好的保健的作用，比如說可以有促進食欲的作用啊，還可以通乳等等，妳知道鯽魚怎麽吃比較好嗎，來看看關於鯽魚的食用方法和治療疾病的功效吧，妳會更多的了解它。
1、紅棗蒸鯽魚
原料：活鯽魚1條，火腿25克，紅棗12克，蝦仁15克配料：蔥、姜、精鹽、雞蛋各適量。
做法：
a、將鯽魚去鱗、鰓及內臟，清洗幹凈，入開水鍋中燙壹下撈起。
b、紅棗用溫水洗凈，與鯽魚壹起放入湯盤內，並將火腿片、蝦仁也壹同放入。
c、加蔥、姜、精鹽等調料，蓋好蓋子，上籠蒸熟即可食用。
功效：增加食欲，促進消化。適用於脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、營養不良、氣短神乏、產婦缺乳等。常人食用可增強機體抗病能力。這樣的食療方法可以有通乳的作用，對於緩解氣血不足啊或者是食欲不振有幫助，還可以有促進消化的效果。
2、郁金煮鯽魚
原料：鯽魚1條、郁金10克、山楂10克、當歸10克、三枝10克、生姜20克、蔥10克、紅椒10克配料：精鹽、味精、黃酒、花生油各適量。
做法：
a、將鯽魚去鱗、鰓及內臟，清洗幹凈;
b、郁金、山楂、當歸、三枝洗凈浸透，紅椒、蔥切絲，生姜切片。
c、鍋內加入清水，放入郁金、山楂、當歸、三枝用小火煎20分鐘，取汁待用。
d、燒鍋下食用油，放入姜片、鯽魚煎至金黃色，倒入黃酒，加入中藥汁煮片刻，調入精鹽、味精，上碟撒入蔥絲、紅椒絲即成。
功效：郁金具有活血祛淤、疏肝解郁之功效。鯽魚能健脾益氣、消熱解毒。二者搭配可健脾利濕、活血消瘤，適於子宮頸癌等婦科癌癥患者食用。這樣的食療搭配方法可以有活血的作用，對於健脾胃補氣血來說是不錯的選擇呢，同時也可以有解毒的作用。
關於鯽魚的食用方法，妳都學會了吧。鯽魚的營養物質多，這些食譜都可以利用起來。不僅可以補充豐富的蛋白質，可以促進食欲，還有補虛勞健脾胃的作用。消除疲勞的同時也可以有活血補血的效果呢，大家趕緊試試吧。是不錯的養生保健的食譜。