杏鮑菇炒胡蘿蔔的做法

杏鮑菇炒胡蘿蔔的做法

　杏鮑菇是壹種常見的菌類食材，它不僅營養豐富，而且還能烹飪出很多不同的美食，比如杏鮑菇炒胡蘿蔔，是由杏鮑菇、胡蘿蔔組合，又搭配了少許青椒組成的美味。這道普通的素菜，非常的保健。本文內容是杏鮑菇炒胡蘿蔔的做法，壹起來看看吧！

杏鮑菇炒胡蘿蔔的做法1

　制作時間：15分鐘

　難易程度：壹般

　口味：微辣

　分類：炒菜

　主食材：胡蘿蔔半根、杏鮑菇200克

　輔料：青椒1個、蠔油1勺

　步驟：

　1、胡蘿蔔去皮洗凈，先切片再切絲；

　2、杏鮑菇洗凈先切片，再切絲；

　3、青椒對半切開，去籽切絲；

　4、鍋中加入適量油，油溫燒至7成熱；

　5、放入胡蘿蔔絲、杏鮑菇絲炒軟；

　6、放入青椒炒斷生；

　7、然後放入蠔油1勺、鹽1勺、雞精半勺炒勻即可。

　杏鮑菇除了藥用兼食用以外，還可以用作食療。它不僅具有降血脂，降低膽固醇的`作用，還可以促進腸胃消化，增強免疫力。

杏鮑菇炒胡蘿蔔的做法2

　1、杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒擇洗幹凈

　2、杏鮑菇切成片

　3、青椒切成塊，胡蘿蔔切成片

　4、鍋中放油加熱，杏鮑菇入鍋過油

　5、胡蘿蔔入鍋過油後盛出。

　6、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後杏鮑菇、胡蘿蔔入鍋炒

　7、加生抽炒

　8、加鹽、味精炒

　9、青椒入鍋，關火，炒均勻即可出鍋裝盤

杏鮑菇炒胡蘿蔔的做法3

　1、準備好做菜的主要食材，杏鮑菇洗幹凈捏出水分，切厚片備用。

　2、胡蘿蔔切片也不要切得太薄了，蔥花備好。

　3、熱油蔥花爆鍋。

　4、蔥花爆鍋出香味了，加胡蘿蔔在鍋裏。

　5、杏鮑菇下鍋壹起炒。

　6、炒菜的火不要太大了。保存中火炒菜，加壹點點的水

　7、杏鮑菇和胡蘿蔔都是熟的的快的菜，如果喜歡吃更軟爛的就加時炒菜。菜出鍋前加鹽。

　8、加鹽後要在翻炒幾下菜，鹽融化的更均勻。