很多人在煮雞蛋的時候都會遇到這種情況。不知道是什麽原因。蛋清和蛋黃總會分手。做荷包蛋怎麽才能讓雞蛋長時間保持圓潤？其實有壹個小方法可以做到這壹點。這個方法是:加點油，加白米醋。至於什麽時候放，放多少，妳會明白妳在邊肖治下享受的這壹步。邊肖告訴妳兩種準確煮荷包蛋的方法。
第1項:鍋中放入適量的水，然後加入少許鹽，直到大火燒開。提前準備壹個碗，把雞蛋打到碗裏，再往碗裏加點白米醋。其實這裏之所以加白米醋，是因為白米醋可以讓雞蛋凝結的越來越快，有利於荷包蛋的形成。
將碗裏的雞蛋慢慢倒入鍋中，直到水沸騰。註意這時候不要把水燒開太多，不然雞蛋還是會散的。蓋上蓋子燉幾分鐘，大家可以看到雞蛋已經完全凝固了。然後根據自己喜歡的生雞蛋和熟雞蛋來選擇煮的時間。
第二種:在鍋中倒入少量水，燒開。提前準備壹把勺子，在勺子裏放壹點油，盡量把勺子表面塗滿油，這壹步之後把雞蛋打進去，水燒開後再把勺子放入鍋中。這裏需要註意的是，最好不要讓水碰到勺子裏的雞蛋。
這樣做幾分鐘，直到雞蛋凝固，然後將雞蛋放入水中，煮至生熟，如妳所願。我覺得這種方法最簡單方便。如果妳的口味是甜的，可以加壹點白糖，根據個人口味調整。如果妳不喜歡，妳可以忽略它。
在這裏邊肖想告訴妳，需要註意的關鍵點是，在打雞蛋的情況下，最好是堅持河。如果怕高溫，可以用玻璃容器打雞蛋。鍋裏的水壹定不能煮得太多。在沸騰的情況下，難免會有壹些小碎蛋。沒必要擔心這些。用過濾器把它們撈出來扔掉就行了。
在我們的日常生活中，水煮荷包蛋越快越好。它不僅營養豐富，而且對孩子開發智力很有幫助。以上兩種方法就是邊肖常說的雞蛋不散花的小技巧。這樣煮出來的雞蛋保證不容易散。大家都學會了嗎？如果妳有什麽其他的小技巧，也可以在評價裏評論邊肖，我們壹起探討。