友聯營養師Leslie介紹，海帶含有豐富的蛋白質、維生素A和礦物質，容易吸收，對身體有很大的好處。此外，海帶中含有可溶性纖維，比普通纖維更容易消化吸收，有助於排便順暢，有助於產後瘦身。據新世界韓國食品店Park女士介紹，韓國人非常註重食療。當他們看到受傷時，他們會尋找海藻食物來愈合，所以他們用海藻來調理身體。根據多年的經驗，他們認為海帶可以幫助孕婦凈化血液，對抗牙齒脫落和脫發。所以韓國女性生完孩子後會喝三個月的海帶湯。所以韓國人為了紀念母親痛苦的出生，會在生日那天喝壹碗海帶湯。
韓式海帶湯味道很淡，有兩種加入牛肉或蛤蜊的方式。加入牛肉更補，有助於降低海帶的寒性。加蛤蜊，味道鮮甜。現在只有傳統商店有這種湯，他們出售更多的海帶蛤蜊肉湯，使其味道鮮甜。
今天在這鍋海帶湯裏加了點牛肉，味道更鮮更香。我喝了壹碗又壹碗。
配料:幹裙帶菜、牛肉、牛肉粉、大蒜、香油、醬油、鹽。
做法:將幹裙帶菜用清水浸泡5至10分鐘。
裙帶菜泡好後，擠出水分取出。用刀把所有的東西都稍微切開，讓它變小。
用清水沖洗牛肉，順紋理切片。
鍋中倒入壹湯匙香油，加入蒜末，翻炒出蒜末的香味。
然後倒入牛肉片翻炒至牛肉變色。
將切好的裙帶菜倒入鍋中翻炒片刻。
加入2茶匙醬油，半茶匙鹽調味，倒入適量的水。
鍋裏加入半勺牛肉粉，攪拌均勻，燒開。
鍋燒開後，燉10分鐘，關火，出鍋。嘗壹嘗，湯又香又鮮，非常好吃，配米飯也太好吃了！
提示:裙帶菜屬於海藻類植物，可分為光幹和鹽幹，購買時壹定要看仔細。