我叫張軍榮，從2018開始經營鮮奶吧。截至目前，我的產品包括巴氏鮮奶、各種手工酸奶、水果撈、酸奶冰淇淋、0卡路裏酸奶等。
這篇文章，我將從行業介紹、市場前景、學習內容等方面與大家分享。
1，行業介紹經過多年的沈澱，乳品行業越來越完善，細分品類也很多。
最早的乳品業是農民養牛，賣給顧客，顧客自己加熱。壹些顧客知道傳統的酸奶發酵過程，會自己制作壹些酸奶。
後來建立了很多奶牛場，逐漸走向規模化，發展了很多大型乳品廠，比如蒙牛、伊利、光明。他們采取的模式是傳統超市路線，超市負責賣貨。
2010年後，市場上出現了很多鮮奶吧，采用了巴氏殺菌鮮奶的技術，最大限度的保留了牛奶中的營養成分，口感更好，因此受到了消費者的喜愛。但是店裏的產品很單壹，只有巴氏牛奶，而且是送貨上門。
近年來，酸奶產品越來越多樣化。不僅超市有很多酸奶，很多朋友也開了酸奶店，做成和奶茶店壹樣的模式。
我在2018開店後，總結了鮮奶吧和酸奶店的優勢，於是將兩家店合並，依靠巴氏鮮奶引流和酸奶為補充的模式，吸引各個年齡段的人群，大大提高了營業額。
目前我的產品有巴氏鮮奶、老酸奶、果味酸奶、手搖酸奶、果撈、酸奶冰淇淋、紫米酸奶、桂花米酸奶、五谷酸奶、0熱量酸奶、溫酸奶等等。
2、市場前景鮮奶吧在做下沈市場，不用在商業街競爭，社區店是最好的模式，而且大大降低創業成本。
大家應該會發現壹個現象，很多新社區都被壹個商場或者壹條商業街包圍著。這無形中分散了傳統商圈的客流。
當門口什麽都有，很多人自然就不想去原來的商場了。近幾年類似肯德基，有很大的便利性，大型超市、海底撈等品牌都在布局社區店，社區商業因此獲得了前所未有的發展。
鮮奶吧的產品其實是鮮奶、手工酸奶等系列產品的延伸，覆蓋面廣，是剛需。不僅是孩子，年輕人和中老年人都喜歡。產品可以覆蓋各個年齡段。
如果投資的話，20-30平米就可以了，只需要幾萬塊就可以入手了。現在做，現在買，不需要太多資金流。
3、學習內容因為我們這裏不加入，所以沒有那麽多限制，提供的服務如下。
1，鮮奶吧+酸奶店。
2、所有產品技術學習，後期新產品免費學習。
3.選址輔助系統
4.原材料和設備渠道無保留提供。
5.實體店壹對壹教學，參與店內業務環節，直到學會為止。
6、多年開店經驗，毫無保留的分享，讓妳不走彎路。