冷面500克，牛肉300克，黃瓜，雞蛋(水煮)，梨，鹽，姜，醬油，香菜，辣白菜，糖，白醋，雪碧，辣椒油。
練習:
生產1:準備
1.冷面提前用冷水泡30分鐘。
2.將煮熟的雞蛋去皮，切成兩半。
3.黃瓜切絲，在白梨切片。
4.牛肉用開水焯壹下，去掉雜質和血水，取出，把鍋裏的水倒掉。
制作二:熬牛肉湯
1.將2碗水倒入鍋中，加入2-3片姜和蔥，將水加熱。
2.加入煮熟的牛肉，蓋上蓋子，煮沸。
3.水燒開後，轉小火，把牛肉煮熟。
4.湯汁和牛肉放涼，取出牛肉切片備用。
制作三:準備牛肉湯
1.把醬油放在涼透的牛肉湯裏，調好湯的顏色，壹點點加入醬油，直到顏色滿意，顏色不要太深。醬油很鹹，會影響口感。但是最好不要用生抽代替老抽，因為老抽味道鮮，湯底好吃。
2.加入適量的鹽，不要太多。冷面湯以糖醋為主，鹽的量要控制好。最好是壹邊品嘗，壹邊加到自己滿意的程度。
3.加入白醋(不要用其他醋，壹定要用白醋)
添加糖
5.增加西大牛肉粉。這種調料非常美味。壹定要補充。
6.加入冰鎮雪碧，將所有原料混合均勻。將調制好的湯底放入冰箱冷藏至冷，這壹點非常重要。冷面湯壹定要冰鎮後才能吃的過癮。
制作4:煮面
1.將泡好的冷面用冷水洗兩遍，然後用手搓冷面。
2.往鍋裏倒水，燒開。加入冷面，煮約1.5分鐘。時間不要太長，否則煮好的面條會太軟。不要停止使用筷子，攪拌它們，以防止粘連
3.面條煮熟後是透明的。
4.將煮熟的面條放入冷水中冷卻至少3次，使面條徹底冷卻。
5.面條過涼後，用手擦掉面條表面的粘液，這樣處理後的面條不粘，更不含面筋。
將面條放入碗中
7.在院子裏添加配料
8.倒入冰鎮的冷面湯汁，撒上香菜粉和辣椒油，壹碗純正的韓式牛肉湯冷面就做好了。