佐料
花椰菜1潘達
新鮮茶樹菇1大盤
佐料
將大約兩三片姜切成絲。
壹些幹紅辣椒
調味品
郫縣麻辣豆瓣醬1湯匙
1湯匙醬油
鹽1/4茶匙或適量。
孜然粉量
適量的紅辣椒粉
幹鍋花椰菜茶樹菇的生產實踐
先將大致分好的花菜用鹽水浸泡十幾分鐘(為了徹底清洗)，然後瀝幹水分，分成小朵備用。幹鍋花椰菜茶樹菇步驟1
將新鮮的茶樹菇洗凈，吸幹水分，切成約3厘米長的段備用。幹鍋花椰菜茶樹菇步驟2
根據口味準備壹些姜絲和壹些幹紅辣椒(洗凈晾幹)備用。幹鍋花椰菜茶樹菇步驟3
先倒壹大鍋油(炒的量)，等八成熱的時候，把幹辣椒稍微炒壹下，撈出備用。幹鍋花椰菜茶樹菇步驟4
油溫六七成熱時，放入茶樹菇炸至淺金黃色，取出晾涼，再回到油鍋中再次炸至水差不多幹。幹鍋花椰菜茶樹菇步驟5
倒掉大部分油，留壹點，倒入花菜，小火翻炒使其出鍋，翻炒至變軟壹點，表面有點金黃，撈起待用。幹鍋花椰菜茶樹菇步驟6
然後幹鍋，不留水，從另壹個鍋裏倒少量油，加入少量姜和幹紅辣椒翻炒。幹鍋花椰菜茶樹菇步驟7
第七步:翻炒出香味，倒入麻辣豆瓣醬和少量醬油，攪拌均勻。幹鍋花椰菜茶樹菇步驟8
加入花椰菜攪拌均勻，然後加入茶樹菇攪拌均勻。幹鍋花椰菜茶樹菇步驟9
然後加入鹽、孜然粉、紅辣椒粉等調料攪拌均勻出鍋。