可以做壹道菜花炒蝦仁，鹹鮮炒蔬菜類，味甘、微溫，是壹道由蝦和花菜為主要材料的菜品。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何制作菜花炒蝦仁才好吃。
菜花炒蝦仁的食材：蝦仁20粒、菜花1顆、蔥姜蒜適量。?
菜花炒蝦仁的做法：
1、蝦仁清洗幹凈之後熱水鍋中燒開變色撈出即可。
2、蔥姜蒜適量切成小塊備用。
3、菜花切成均勻大小，並下鍋用水煮壹下，不用太久變顏色撈出即可。
4、炒鍋熱油，放入蔥姜蒜炒香放入菜花翻炒。
5、醬油調味然後，即將出鍋時放入蝦仁翻炒均勻即可。
食用價值：
1、菜花也叫做花菜，是壹種營養價值非常豐富的蔬菜。裏面還有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有多種維生素a、維生素b、維生素c等微量元素。菜花中的類黃酮物質也非常多，可以有效的增加血管的彈性，清除血液中的膽固醇，從而起到降低血脂的目的。
2、蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。