1，不同的味道
桃子吃起來酸甜可口，口感酥脆，風味獨特。普通的桃子只有熟了才會甜，口感很軟，缺少桃子甜中的酸脆感。
2.不同的方法和用途
普通的桃只能鮮食，而桃可以加工成桃罐頭、桃脯、蜜桃脯等多種深加工產品，是深加工桃的第壹品種。
3、保質期不同
壹般桃子七成熟時保質期只有三四天，而熟了的也就壹兩天就變質了。八成熟的桃子壹個月不能變質，熟了可以保鮮半個月。
4.不同的成熟階段
桃子在八月中旬到九月初成熟。白蜜，果圓形，頂部略凹，口鈍，縫線深而明顯。而桃莖短、莖深、色略粉、肉白、核粘，6月上旬成熟。
桃子的形態特征:
整樹高約4米，樹冠橫向延伸約3.5米。樹中等或粗壯，枝條粗壯，樹冠開闊，枝條略粗。樹幹是棕色的，葉子是深綠色的，呈針狀。
果實主要生長在35-45 cm的枝條上，枝條基部和頂端可生出新枝，中間為復蘇芽，同時長出果實和枝條，成為次年的新枝。復花芽多，花大，花粉多。
果實圓形或卵圓形，頂端圓鈍，肉質柔軟多汁，味甜，微酸，大部分粘核和果皮，部分粘核和果皮。單個桃重250-350g，表皮白色，向陽面發紅，向背面逐漸變綠。果肉較軟，與果皮的附著力較弱，容易使皮與肉分離。