老班章茶有甜、苦兩種,分屬帕沙種、老曼娥種,故而市場上有老班章甜茶、苦茶之說。老班章茶質較重,韻較廣而深,氣味特殊,香氣下沈,舌尖與上顎表現不明顯;
正常倉儲下,老班章純料於五年左右口感全無,只余茶韻、氣感。若以其作為拼配料使用,則可達畫龍點睛之神效,為拼配優質茶不可或缺。因老班章過度炒作,農民采摘多以大小樹混采方
式,所謂老班章純料系指臺地古樹混合口感,口感靠前、澀度偏高。所以市場所謂老班章苦澀度較高,就是因為拼配小樹、臺地茶所導致。但因為混拼,以至於茶品口感留存時間增加,現在坊間流通的不少倉儲多年仍有明顯口感的老班章“純料古樹”,便是此類。
老班章由於知名度高,產量少。導致市場上假冒的班章橫行。真正高品質的班章很難找到,如果遇見那就是緣分。經朋友介紹,我接觸到“南茗佳人”這個牌子,做的品質挺好,誠實可信。創始人董玥是知名茶藝師、品茶師。師、品茶師。