材料
米飯半碗，銀耳4、5個，紫薯2個(小的)。
工作方法
步驟1:紫薯洗凈，去皮，切成1 cm見方的顆粒。
第二步:將銀耳用溫水浸泡，然後去蒂，撕成小塊。
第三步:鍋裏放水，把洗好的米放進去，大火燒開後，用勺子托住鍋底，防止粘鍋。然後加入紫薯和銀耳，煮開後轉小火。
第四步:小火熬制40分鐘左右，稠度達到妳需要的時候，加入蜂蜜，攪拌均勻(煮粥的過程中，壹定要多次使用勺子)。
技巧
紫甘薯含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素，磷、鐵等10多種天然礦物元素。富含鐵和硒。硒和鐵是抗疲勞、抗衰老和補血的必需元素。特別是硒素有“癌中之王”之稱，易被人體吸收，能滯留在血清中，修復心肌，增強機體免疫力，清除自由基，抑制癌細胞DNA的合成和癌細胞的分裂生長，預防胃癌、肝癌等癌癥疾病的發生。這麽多功效，妳還不如喜歡紫薯。