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黑芝麻炒熟後可以直接吃嗎?

黑芝麻炒熟後可以直接吃。

主料

芝麻30克。

調料

鹽1克。

做法

壹、挑先將買來的生芝麻撿掉大的雜質。

二、洗再將芝麻在水盆中攪動,用小於芝麻大小的網勺撈出(記住不要從盆底撈起,以免沙子混入),撈到剩壹些時將水倒少,然後邊晃盆邊用網勺接著倒出剩余芝麻,最後將剩下小粒沙土倒掉,根據情況可多洗幾次直到把芝麻洗幹凈。

三、炒濕的芝麻用平底鍋或炒菜鍋,中火翻炒,當水沒有了芝麻變幹時,改用小火直到鏟時變輕,同時聽到有芝麻蹦的劈啪聲,關火放涼即可食用。芝麻炒香,加鹽少許,嚼食。

補充:

芝麻:芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。 芝 麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經;有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體,抗衰老之功效,可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。

1、 補肝腎、益精血。

2、適用於肝腎虛弱、精血不足、眩暈耳鳴、眼幹目昏,須發早白、腸燥便秘、產後血虛、乳汁不足等癥。