2.西冷牛排是牛肉裏脊，肉的外面有壹圈白色的筋，口感有些硬，有嚼勁；
3.菲力牛排就是裏脊肉，特點是瘦肉多，高蛋白低脂肪，是裏脊肉上最嫩的肉。
擴展數據
吃牛排的好處:
1.牛肉富含肌氨酸嗎？
牛肉中的肌氨酸含量高於其他任何食物，這使其對肌肉生長和力量增強特別有效。在訓練的最初幾秒鐘，肌氨酸是肌肉燃料的來源，可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練持續時間更長。？
2.牛肉含有維生素B6嗎？
對蛋白質的需求越大，飲食中就應該添加越多的維生素B6。牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助妳增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於妳的身體在激烈的訓練後恢復。？
3.牛肉含肉堿嗎？
雞肉和魚肉中的肉堿和肌氨酸含量很低，但牛肉的含量很高。肉堿主要用於支持脂肪代謝，產生支鏈氨基酸，對健美運動員的肌肉生長有重要作用。？
4.牛肉含鉀和蛋白質？
鉀是大多數運動員飲食中缺乏的壹種礦物質。低水平的鉀會抑制蛋白質的合成和生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉富含蛋白質:4盎司瘦裏脊肉可產生22克壹級蛋白質。
參考資料:
牛排-百度百科