丁香的花蕾是紫丁香。該植物具有壹定的藥用價值，具有溫脾散寒、行氣止痛、止咳等多種功效。對治療胃病、腎病非常有效。
丁香的特性
紫丁香實際上是紫丁香這種植物的芽，它的果實叫做雌紫丁香，是桃金娘科的壹種植物。這種植物的花芳香，有頂生的聚傘圓錐花序。它的花萼厚而長，花瓣多為白色，略帶淡紫色。
紫丁香的功效與作用
1，抑菌殺菌:紫丁香含有豐富的丁香油、丁香酚等成分，具有廣譜抗菌作用，對葡萄球菌、幽門螺桿菌、大腸桿菌有壹定的抑制作用。
2、預防雪花膏:紫丁香能抑制血小板聚集，具有抗凝、預防血栓形成等多種作用，對心臟有壹定的負性肌力作用，可降低心率和血壓。
3、治療胃潰瘍:紫丁香是壹種中草藥，其中丁香酚能調節胃酸分泌，減少對胃黏膜的損傷，減少胃潰瘍的發生，還能修復受損的胃黏膜。
丁香禁忌
丁香也有壹定的食用禁忌，即肝腎陰虛患者、嬰幼兒和孕婦不能服用丁香，否則可能導致病情加重，甚至出現中毒癥狀，影響人體健康。