牡蠣屬於海鮮，所以我覺得海鮮要用最簡單的方法制作，保證海鮮的原汁原味。先說制作方法。三五好友相聚蝸居，我做兩葷兩素，兩三個小菜。再來兩瓶老酒。漿糊吃海吹。真是榮幸。海蜇是我們日常生活中非常常見的食材。味道鮮美，方法多樣。我通常喜歡吃它。我不喜歡做海蜇煎蛋，海蜇香菇豆腐湯，蒜蓉粉絲蒸海蜇等。都很好吃，也不難做。
我家經常吃牡蠣的方法是把雞蛋壹起煎。雞蛋打散後，加入少許鹽調味，加入蔥花拌勻。加入生蠔，加入少許澱粉拌勻。將鍋加熱，加入適量的油。油熱後加入原料，煎至兩面金黃熟透。個人覺得還是吃生蠔比較好，生蠔富含對人體有益的微量元素！生吃可以保持食物中的元素不被破壞，而且味道鮮美，配辣根更完美。
生蠔3個，水煮蒜5g，剁椒5g，醬油5g，蔥花3g。先將生蠔放在燒烤架上烤5分鐘，然後依次放入剁碎的辣椒和蒜，繼續烤5分鐘。生蠔壹定要烤油，這是關鍵。買了生蠔後，把它們倒進盆裏，清洗幹凈。洗幹凈放鍋裏。不用加水，蓋上鍋蓋煮就行了。鍋燒開後不要開蓋，煮三到五分鐘。