腌制糖蒜很多人喜歡吃糖蒜，更多的會選擇在家腌制，同時制作的教程會選擇從網上學習。糖蒜腌制的過程很簡單。挑選大蒜時，要選擇新鮮的蒜頭，將大蒜表面剝去兩層。這樣腌制的糖蒜更新鮮。將大蒜全部放入容器中，加入煮沸的鹽水，鹽和糖的比例分別占50%。將此水倒入蒜中，等待3~5天，腌制好的糖蒜即可食用。
腌制的菜要少吃。很多中老年人很難抗拒酸菜的魅力，但是長期吃酸菜也容易得癌癥。所以，吃蔬菜的時候，要想吃多少就吃多少。吃最新鮮的食物是健康的，妳應該少吃腌制的食物。如果發現腌制的菜已經腐爛或變味，要及時倒掉，防止吃壞，那就得不償失了。
腌菜很多老人家裏自己種大蒜。考慮到大蒜不能吃，他們會選擇腌制大蒜。同時要少腌制，尤其是夏天，因為腌制的菜不易保存，以防腐爛。腌制好的糖蒜也可以放入冰箱保存，因為糖蒜的味道太濃了，會得到整個冰箱的糖蒜味。