爆炒蝸牛
材料:花苞500g，蒜頭10瓣，洋蔥3個，幹辣椒8個，花椒10粒，醬油1湯匙，料酒1湯匙，胡椒粉適量，糖少許，豆瓣醬半湯匙，辣醬2湯匙。
練習:
1.花甲加少許鹽和油，浸泡壹小時。
2.大蒜切碎，姜切絲，洋蔥切碎。
3、去掉花甲控水。
4、起油鍋，放入大蒜、姜絲、花椒、幹辣椒、蔥花，翻炒出香味。
5.聞到香味後，倒入花甲。
6、見花開，加入料酒、醬油、糖、胡椒粉、醬油、辣醬，攪拌均勻。
7.炒菜時，把布克新壹代油煙機調到最大檔位。吸力超級好，完全感覺不到。當妳看到所有的花都開了，妳就可以吃了。
湖北釘螺數據
波紋巴非蛤和波紋巴非蛤是我國南海著名的海洋經濟貝類，又稱波紋巴非蛤，毛茛科，屬於軟體動物門、瓣鰓綱、異齒綱、枝角類。它們是壹種雙殼貝類，棲息在低潮區至沈積物底部，水深約10m。
主要分布於我國沿海、福建、廣東、廣西等地以及日本、澳大利亞、菲律賓、紅海、波斯灣等國家和地區。因其肉質細嫩，味道鮮美，營養價值高，深受人們喜愛。
再者，由於其生長速度快，病害少，易於管理，市場價格最高可達40元/公斤，是壹種經濟價值很高的雙殼類，因此成為優良的海水養殖品種。