壹、火龍果是仙人掌科三角柱屬植物的果實
火龍果是仙人掌科三角柱屬植物的果實，外觀大多為長圓形或卵圓形，長為10-12厘米。外觀顏色為鮮紅色，看著如同蛟龍般的鱗片。皮層較厚，果肉大多為白色或紅色，裏面含有許多芝麻粒。
二、生長習性
火龍果屬於壹種熱帶水果，主要分布中美洲至南美洲北部。喜歡生長在光照充足、溫暖濕潤環境中。具有壹定耐耐熱耐旱耐陰特性，例如能耐0度低溫和40度高溫環境。對於土壤以疏松透氣、保水保肥微酸性土壤最佳。
三、營養價值
火龍果富含有豐富的營養價值，例如有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀。另外含富含有果肉纖維、胡蘿蔔素，維他命B1、B2、B3、B12、C等。
四、食用價值
火龍果不僅味道十分香甜，適量食用還能預防多種疾病發生，例如能有效美容養顏、延緩衰老、增強記憶力，具有解毒和保護腸胃健康作用，還能防止貧血、低血糖、惡性腫瘤病癥發生。