山藥芝麻糊是由山藥和黑芝麻制成的藥膳。
材料:山藥15g，黑芝麻、冰糖各20g，牛奶200ml，大米60g，玫瑰花糖6g。
具體做法:
將大米洗凈，用清水浸泡約1小時，取出瀝幹水分，然後用文火煸炒；將山藥洗凈，切成小顆粒；炒黑芝麻，磨成粉。將大米、山藥、黑芝麻放入鍋中，加入牛奶和水，拌勻，研磨，濾出細茸備用；鍋中加入清水和冰糖，煮沸至冰糖融化，用紗布過濾糖汁，將糖汁放入鍋中，煮沸，倒入芝麻醬，不斷攪拌，加入玫瑰糖攪拌均勻。當主食吃。
山藥黑芝麻糊，富含膳食纖維、不飽和脂肪酸、維生素E和礦物質，具有補腎益氣、促進大腦發育、增強記憶力的作用。山藥中含有粘蛋白，可防止心血管系統脂肪沈積，增強免疫力。
山藥粉的功效和作用？
1，健脾和胃
健脾和胃，改善脾胃消化功能是山藥粉最重要的功效，因為山藥粉中含有豐富的粘蛋白和活性酶，可以修復受損的胃黏膜，緩解脾胃虛弱和脾胃不和，壹定程度上緩解人體消化不良和腹痛。
2.預防肥胖
山藥粉是壹種低脂肪、低熱量的健康食品。人吃了山藥粉可以有飽腹感，但不會讓身體吸收太多熱量。它所含的活性酶還能加速人體內多余脂肪的燃燒和代謝，在保持人體健康的同時，能使人明顯減肥。