砂鍋麻辣燙怎麽做才好吃？

摘要:所謂砂鍋麻辣燙，就是麻辣燙放在砂鍋裏的食物。那麽，如何做砂鍋麻辣燙好吃呢？砂鍋麻辣燙有什麽訣竅？其實砂鍋麻辣燙看似與眾不同，其實做法和普通麻辣燙差不多。壹般來說，先準備好各種材料、底料、調料，再做麻辣燙。煮好後只放在砂鍋裏吃。和普通麻辣燙的區別就是容器。大家壹起來學習壹下砂鍋麻辣燙的制作方法吧。砂鍋麻辣燙怎麽做才好吃？

砂鍋麻辣燙的制作方法(1)

材料:

麻辣火鍋底料、蔬菜、魚、鵪鶉蛋2個、鹽少許、醬油少許、方便面適量。

練習:

1.各種食材洗凈，根部切片。

2、將魚切塊，加鹽、料酒、醬油、澱粉，腌制15分鐘，多加鹽。食用後焯壹下，煮兩分鐘，撇去泡沫撈出備用。

3.加水或肉湯煮沸，加入鹽。將所有焯水的食材倒入鍋中，品嘗兩分鐘，即可食用。

砂鍋麻辣燙的制作技巧(2)

材料:

麻辣火鍋底料，家裏各種蔬菜適量，龍魚適量，鹽壹塊，料酒適量，醬油壹勺，鵪鶉蛋壹勺，澱粉適量，方便面兩勺，兩袋。

練習:

1.各種食材洗凈，根部切片。

2、龍利魚切塊，加鹽、料酒、醬油、澱粉，腌制15分鐘，可以多放點鹽。食用後焯壹下，煮兩分鐘，撇去泡沫撈出備用。

3、大火，將火鍋底料放入砂鍋。

4.加水或肉湯煮沸，加入鹽。

5.將所有焯水的食材倒入鍋中，品嘗兩分鐘，即可食用。