2、鹽腌鱷魚肉，和鹵鴨差不多。
3、北芪黨參燉鱷魚肉:北芪、黨參、鱷魚肉。益氣固表、健脾胃、養血生津，適用於腰膝酸軟、體虛乏力、四肢不溫。
4.椰子鮑魚鱷魚肉:陰美
5.原料:鱷魚肉150g，對蝦肉100g，肥肉50g，雞肉。
蛋清2個，香菇20個，西蘭花200克，枸杞25克。
食用油50g，料酒25g，味精15g，胡椒粉15g，鹽。
適量，澱粉25g，蔥姜末25g，雞湯250g。
方法:1。鱷魚肉、大蝦肉、豬肥肉洗凈，剁碎。
入鍋，加入姜末、雞湯、調料，放在水發香菇上，放在抽屜上。
蒸8到10分鐘，取出保溫。
2.火上加熱炒勺，放入底油，放入蔥、姜、蒜末翻炒至香。
入味，加入西蘭花和調料，快速翻炒至熟，倒入亮油，放入。
大板的中心形成以供使用。
3、蒸好的香菇出鍋，碼在大西蘭花周圍，炒出雞肉。
將湯汁和調料煮沸，調好味，倒入稀汁，倒入清油，取出勺子。
上面澆蘑菇就好了。
特點:外形美觀，質地軟脆，口感鮮香微辣。
6、楊桃清蒸鱷魚腸可謂妙不可言，鱷魚腸香甜爽口，楊桃清香酸甜，壹口鱷魚腸壹口楊桃簡直是絕配。