怎麽做零食怎麽做零食？

1、牛肉幹的做法:去除牛肉外面的筋膜，將瘦肉切成2指厚，將牛肉條和涼水放入鍋中，大火燒開，打開鍋蓋，去除腥味；水快沸騰時，用撇油網撇去浮沫，將鹵汁全部倒入鍋中，用勺子壓入湯中，轉大火，將湯燒開，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉；肉條收縮後，撒上適量的鹽。當肉塊可以用筷子輕松刺到時，關火，蓋上蓋子燉3-6小時。把牛肉條鋪在幹果機的網上，想烤幹，80度烤6個小時，口感幹；如果想吃到那種有嚼勁有彈性的味道，80度烤4個小時左右。

2、爆米花的做法:鍋中黃油至融化，然後關火；然後倒入玉米粒，將爆米花粒攪拌均勻，讓每粒都沾滿黃油，然後蓋上蓋子，開大火；當爆米花開始開花的時候，把火調成小火，越來越多的爆米花就會爆開。不時地移動鍋，以免燒糊鍋底。(此時千萬不要打開蓋子)；待玉米粒全部爆開後，加入糖粉，最後將爆米花和糖粉混合均勻，然後出鍋。冷卻後即可食用。

3、薯片的做法:薯片切片，加水洗掉澱粉；土豆小火煮至透明，取出；將薯片放入六成熱的油中，中小火炸至酥脆取出；撒上辣椒粉和孜然粉。

4、原味餅幹的做法:黃油軟化後，加入糖和鹽，送至顏色較淺；分次加入蛋清打發至蓬松體積，篩入低粉攪拌至看不到幹粉；裝上櫻花噴嘴，將面糊裝入紙袋，擠壓烤盤上的餅幹，180度烤15分鐘。