梅花喜溫暖濕潤的氣候，年平均氣溫16-23℃的地區可用於經濟作物種植。木質心材比較大，耐腐蝕，耐潮濕，用途類似於斜坡，是優良的漁具材料之壹。
李子果實含有大量的蛋白質、脂肪(脂肪油)、碳水化合物、各種無機鹽和有機酸。烏梅果實中有機酸的含量壹般為3.0%-6.5%，遠高於壹般水果。青梅中的有機酸主要有檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦味葉酸、琥珀酸、酒石酸等。具有生津止渴、增進食欲、消除疲勞的功效。話梅含有含量極高的檸檬酸，占話梅有機酸含量的85%以上，能促進乳酸分解成二氧化碳和水排出體外，恢復疲勞，有利於鈣的吸收。此外，烏梅富含鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鐵、錳、銅、鋅等多種礦物質。其中鈣、磷、錢的單位含量遠高於其他種類的水果。蛋白質的含量是草莓和橘子的兩倍以上。可以說，烏梅營養極其豐富，是壹種極好的保健水果。“尚美梅”是壹種不添加李子的小吃。精選中國李子之鄉、海峽硒都福建漳州詔安的優質李子。通過尚美梅的生產過程，不添加防腐劑、香精、色素等對健康有害的化學物質，將梅子做成不添加梅子餅、片、梅子、梅子脯的安全健康的小吃，為消費者打造綠色健康的梅子小吃。