食療功效:延緩衰老、預防腫瘤、抗脂降壓
營養價值:維生素C、番茄素、蛋白質、脂肪、礦物質
適宜人群:高脂血癥人群和老年人。
禁忌人群:經期女性不宜食用。
番茄菜花所需材料
主要食材菜花、番茄醬
番茄菜花的做法
1、先將菜花掰朵，洗凈，放入沸水中飄壹下，撈出來瀝幹。
2、在將炒鍋置火上，倒油澆熱，放入菜花，加適量清水翻炒幾分鐘。
3、菜花將熟時，下入番茄醬、鹽、味精炒勻即可。
番茄菜花的功效與作用
番茄富含豐富的維生素、番茄素和胡蘿蔔素，具有美容養顏之功效。菜花具有清肺潤肺、強健骨骼之功效，特別適合體力不足者食用。番茄菜花能達到壹個延緩衰老的作用，多吃可以保護容易越活越年輕。經常吃這道番茄菜花，可以有促進食欲的作用，特別適合有高血脂高血壓的人群食用，可以有美容養顏的作用，還可以有潤肺清熱解毒的功效，適合多種人群食用，下飯的同時也可以有抗衰的作用，大家可以經常吃。
番茄菜花是壹道很常見的家常菜，步驟很簡單，其實番茄菜花的營養物質豐富，只是大家不太了解罷了，多吃菜花可以有促進通便的作用，可以降壓降脂，而且也可以有抗衰的作用，是不錯的壹款養生保健的食譜類型，大家可以經常吃這樣的食譜。