八寶粥容易消化。當白米的煮沸溫度超過60攝氏度時，就會產生糊化。煮出來軟糯的粥在口中會融化，吃完後非常容易消化，非常適合腸胃不適的人。增強食欲，補充體力。
當妳生病的時候，妳會沒有食欲。清粥配壹些爽口開胃的東西，如梅子幹、甜姜、配菜等，既能促進食欲，又能為身體虛弱的患者補充體力。夏天保護脾胃，還可以多吃壹些健脾護胃的食物，如八寶粥、胡愛山白術養肚湯等。
擴展數據:
八寶粥的功效:
第壹，脾胃
對於大多數有胃病的人來說，喝點粥肯定是有好處的。八寶粥裏經常有花生、杏仁等食材，對胃有好處。可以多喝點。而且八寶粥非常容易消化，對胃病患者非常好。
二、減肥瘦身
對於壹些愛美的女性來說，經常喝八寶粥也是非常好的，可以起到美容養顏的作用。而且八寶粥裏的米飯比水少，含熱量也少。如果經常喝，還能起到減肥的作用。
第三，益氣安神
很多人可能不信，但其實經常喝八寶粥的人晚上睡覺更踏實。尤其是經常失眠甚至神經衰弱的人，多喝壹點八寶粥，可以促進睡眠。
百度百科-八寶粥
人民網-夏天喝八寶粥助消化，教妳煮粥的小技巧。