饅頭的主要成分是澱粉，不好煮。根據壹些經驗，蒸饅頭大概需要15分鐘，15分鐘後就差不多熟了。但為了保證饅頭的情況，蒸好後最好用筷子戳饅頭。如果能順利穿透，那麽饅頭就熟了。如果沒有滲透，可以適當再蒸壹次。
2蒸饅頭幾分鐘就能打開。建議蒸好後開蓋。如果預計時間為15分鐘，則在15分鐘後開啟。如果預計時間為20分鐘，20分鐘後開啟，視實際情況而定。
小貼士:蒸饅頭不建議頻繁開蓋，因為太頻繁開蓋，蒸汽會離開，饅頭不容易熟。
3壹斤饅頭放多少水？250毫升左右。
每個人做饅頭的方法不同，但壹般來說，水的比例在1kg面粉:250 ml水的範圍內。多了就放300 ml水，少了就放200 ml水。這裏沒有唯壹的指導，會根據生活經驗進行劑量推薦。
蒸饅頭和壹斤面粉用多少酵母，要看具體情況。
酵母是用來發酵和蓬松面食的。在不同的季節和氣候下，酵母的使用是不同的。熱的時候壹斤面粉加6-7克酵母，冷的時候大概需要10克。
提示:酵母是壹種發酵產品。雖然在面食中放酵母可以增加食物的風味，但是放得太過了也不好。面食放酵母太多，會使食物的味道變酸，不太好。所以做面食的時候，不要放太多酵母。