，新買的烤箱都是要空烤的哦。我上次買了個烤箱，是賽思達牌子的，
我也不知道
具體怎麽操作，然後咨詢他們售後服務部。他們告訴我，新買的烤箱要空烤兩到三次，每次兩個小時左右，您可以把那個烤箱門開著來空烤哦。空烤箱預熱不會爆炸，因為剛買回來的烤箱，要先高溫空烤壹次，以排出新烤箱的加熱異味。使用前先以幹凈濕布將烤箱內外擦拭壹遍，將烤箱門半開後，即將上下火全開，溫度調至最高溫（230℃）空烤10分鐘。因為過程中會有壹些異味甚至
白煙
自烤箱中散出（正常現象），所以室內要保持空氣暢通，10分鐘後可讓烤箱門全開以加速散熱，之後便可依照
壹般程序
使用。
電烤箱
隔壹段時間不用，就會滋生異味和細菌，預熱可以祛味殺菌，預熱指的是食物進入烤箱前，用烘烤所需的對應溫度，空烤5-10分鐘，壹般預熱需要5-10分鐘左右，時間不要超過20分鐘，如果烤箱空燒時間過長，不僅浪費能源，也會縮短烤箱壽命。預熱可以讓食物在放進烤箱前，烤箱就已經達到所需的溫度。如果不經過預熱，直接把食物放進去烤焙，此時
加熱管
全力加熱，食物會面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問題，影響品質，甚至會導致烘焙失敗。