韭菜100克
煙熏豆腐幹
400克
肉
100g
幹辣椒適量
壹小塊姜
大蒜種子
適量的
花椒
壹點
鹽
適量的
味精
淡醬油
壹勺
消耗燃料
半勺
十三香
壹點
五香粉
壹點
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-練習-
1.
韭菜葉從壟上分開，肉、幹辣椒、姜切絲，蒜、幹蒜切絲備用。
韭菜葉從壟上分開，肉、幹辣椒、姜切絲，蒜、幹蒜切絲備用。
2.
幹香櫞先上油(有些人喜歡先在水裏焯壹下)
幹香櫞先上油(有些人喜歡先在水裏焯壹下)
3.
我喜歡先炒肉絲(肉喜歡嫩，可以先加點生粉腌壹下)
我喜歡先炒肉絲(肉喜歡嫩，可以先加點生粉腌壹下)
4.
鍋裏放油，燒熱，炒辣椒粒。不要拿出來。
鍋裏放油，燒熱，炒辣椒粒。不要拿出來。
5.
然後把幹辣椒和蒜放入鍋中炒香。
然後把幹辣椒和蒜放入鍋中炒香。
6.
倒入炒好的幹香和肉絲，加鹽、五香粉、十三香翻炒。
倒入炒好的幹香和肉絲，加鹽、五香粉、十三香翻炒。
7.
先放韭菜壟，待出鍋時再放韭菜葉，加入味精、醬油、耗油，翻炒均勻後出鍋。