綠豆味甘、淡、微溫，入脾、肝膽經。
是脾虛濕阻的常用品，具有調理五臟、寧心安神、健脾補血、消暑、利水消腫的作用。
主要用於治療脾虛濕盛、食少、濕下註、婦女帶下等癥。還可用於治療暑濕中度損傷、嘔吐腹瀉、肌肉抽搐等疾病。
綠豆營養價值高，功效好，綠豆的味道很受人們的喜愛。吃的方法有很多種，炒，炒，鹵肉等。都很香很好吃。每年的四五月份是綠豆上市的時間。四季豆又亮又嫩，看起來很開胃。值得註意的是，四季豆壹定要煮熟了再吃，否則會發生食物中毒。所以很多人都很喜歡吃四季豆，但並不是每個人都很了解四季豆。比如妳知道綠豆是什麽屬性嗎？天氣是熱還是冷？在這裏我要給大家說明的是，了解食物的屬性非常重要，尤其是對於不同體質的人。據營養專家介紹，四季豆是壹種平菜，不辣不涼。綠豆味甘，微溫，歸胃經、脾經，有很多作用，比如可以調和臟腑，可以養神。消暑除濕、益氣健脾等。，但是吃四季豆還是有很多註意事項的。比如四季豆本身就含有兩種有毒物質，而這些皂甙、皂甙等。會在壹定程度上刺激我們的細胞膜，破壞我們體內的紅細胞。所以四季豆壹定要煮熟了再吃。