主料：活螃蟹 2只；活蝦 6只；大米 120克
輔料：油 適量；鹽 適量；姜片 適量
步驟
1.螃蟹和蝦壹定要用鮮活的，這樣煮的粥才美味
2.大米洗凈瀝幹水備用
3.螃蟹去掉肚子下的三角蓋，去掉捆綁物，用刷子刷幹凈
4.去掉腮，壹個螃蟹切兩半
5.蝦去掉沙線和腸子，去掉頭
6.把去掉頭的蝦片成兩片
7.生白放進砂鍋裏壹次性加足水，大火煮開後調成中火，
8.米粥煮5分鐘後放進洗幹凈處理好的螃蟹，攪拌
9.米粥中火煮20分鐘後，加入切成極薄的姜片用勺子攪拌壹下
10.再煮5分鐘，加入處理好的鮮蝦，用勺子攪拌壹下
11.加入壹湯匙食用油，適量的鹽，攪拌勻，
12.繼續煮3分鐘，關火即可。
提醒：
1.煮粥要壹次性加足水，如果中途實在是需要加水要加熱水。
2.海鮮要用鮮活的味道才鮮美
3.螃蟹壹定要用刷子仔細刷洗幹凈，不能吃的部分全部去掉
4.鮮蝦要去沙線和腸子，切掉頭
5.煮粥要大火煮開，用中火煮，煮的過程中要時常攪動以免巴鍋
6.姜，也可以切成極細的末。切成大片是為了讓不吃姜的人方便撈出來。當然蝦和螃蟹用姜能提味。