練習1:
食材準備:主料:梨2個(雪梨)；調料:冰糖30-60g。
生產步驟:
1.雪梨去皮去核，與冰糖壹起放入瓷碗中；
2.在水中燉，直到冰糖溶解。
練習2:
配料準備:雪梨、冰糖、水。
生產步驟:
1，壹個雪梨，洗凈，去皮，切掉頂部作為蓋子，然後用刀勺挖冰糖燉雪梨，去掉中間的核。
2.中間放冰糖，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深碟或碗中(蒸梨會流出很多甜湯，所以最好用更深的容器蒸)，最後放入蒸鍋蒸1.5小時到2小時，讓梨完全變軟。
練習3:
配料準備:雪梨、冰糖、川貝母、水。
生產步驟:
1、雪梨壹個，洗凈，去皮，切去核的部分，下半部分切塊。並浸泡適量川貝母。
2.將冰糖、雪梨、水、泡好的貝母放入器皿中(蒸梨會流出很多甜湯，最好選擇較深的容器蒸)。最後用電飯鍋蒸壹兩個小時。
實踐4:
原料:200克雪梨
配料:100g冰糖？枸杞20克
生產步驟:
1.雪梨洗凈，切去梨的莖和柄，雪梨切成大塊。
2.將雪梨切片放入容器中。
3.加入冰糖，蒸30分鐘左右。
4.將泡好的枸杞放入鍋中蒸五分鐘左右。