平榛:平榛，即平榛，是真菌植物蜜環菌的子實體。被稱為“山寶”、“東北第四寶”。榛蘑滑嫩爽口，味道鮮美，營養豐富，被壹些發達國家列為壹類食品。
茶樹菇(Agrocybe aegerita):茶樹菇(Agrocybe cylindrica)是壹種食用和藥用真菌，具有精致的外殼，清脆的手柄，純正的香味和美味的味道。因為野生在枯萎的油茶樹上，所以又叫茶樹菇。
2.不同的產地
榛蘑:主要分布在黑龍江省的山地林區。野生榛蘑是東北的山珍海味之壹，是少數不能人工栽培的食用菌。
茶樹菇:主要分布在北溫帶和亞熱帶。我國主產區有福建省古田縣、江西省廣昌縣(多為幹香菇)、昆明、成都、北京等地(鮮香菇)。此外，湖南、湖北、浙江等省的山地丘陵以及雲貴高原、黔桂山區也是重要產區。
3.不同的營養價值
榛蘑:其肉質細嫩可口，營養價值極高。是為數不多的不能人工栽培的食用菌，是真正的綠色食品。榛蘑富含大量微量元素、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C等營養成分，是普通蔬菜的幾十倍。是東北人招待貴賓不可或缺的傳統美食。
茶樹菇:茶樹菇營養豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是人體不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌體蛋白、碳水化合物等營養物質。其柄脆、嫩、爽，味香。還有豐富的B族維生素和各種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等，高於其他真菌。
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