1.鵝蛋含有許多維生素和礦物質。鵝蛋富含多種維生素和礦物質，其中維生素A、B2、B6、B12、D、E、K都很高。此外，鵝蛋富含鐵、鋅、鈣等礦物質。
2、鵝蛋有滋補作用中醫認為，鵝蛋味甘鹹，性溫，有滋陰潤燥、滋補肝腎、健脾益氣的功效。經常吃鵝蛋可以增加身體抵抗力，改善身體狀況。
3.鵝蛋對大腦發育有好處。鵝蛋是大腦發育的優質營養源，其中所含的卵磷脂、蛋氨酸、腦磷脂等營養物質對腦細胞的發育和增殖有非常好的作用。
4.鵝蛋有助於預防貧血。鵝蛋含有豐富的血紅蛋白、鐵等血液成分，能有效預防貧血。
5.鵝蛋對眼睛保健很有效。鵝蛋富含核黃素、葉黃素等營養成分，有助於保護眼睛，預防眼疾。
6、適當食用，註意飲食搭配鵝蛋作為壹種高蛋白、高脂肪、高膽固醇的食物，在日常食用中需要註意適量，否則容易引起身體不適。建議壹周吃鵝蛋的數量控制在3-4個左右。
7、不能代替藥物治療雖然鵝蛋含有豐富的多種營養成分，但它不能代替藥物治療。在疾病治療過程中，建議遵醫囑，合理飲食，吃鵝蛋不能代替藥物治療。
壹般來說，常吃鵝蛋對身體有很多好處，但註意搭配得當不能代替藥物治療。希望大家在日常飲食中合理吃鵝蛋，保持健康！