錫紙和鋁箔不是壹樣的東西。主要區別是鋁箔紙的熔點比錫紙高，更適合用於燒烤食物。
1、錫紙是壹種塗上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，金屬成分其實是鋁，而非錫。
2、鋁箔是壹種用金屬鋁直接壓延成薄片的燙印材料，其燙印效果與純銀箔燙印的效果相似，故又稱假銀箔。
擴展資料：
1、錫紙用來燒烤時的作用：防止食物粘烤盤，防止食物粘上臟東西，方便刷烤盤，防止水分流失，保持鮮嫩。
2、鋁箔表面極為幹凈、衛生、任何細菌或微生物都不能在其表面生長。是壹種無毒性的包裝材料，它可與食品直接接觸而沒有任何可危害人體健康的憂患。
3、無論在高溫或者在低溫下，鋁箔都不會有油脂滲透的現象發生。鋁箔的硬度大，張力強度也大，但是其撕裂強度小，所以極易撕破。
4、鋁箔本身無法加熱封密，必須在其表面塗抹可熱性的材料，如pe才能熱封閉。鋁箔具有很好的可塑性，所以可用於包裝各種形狀的產品。也可任意造成各種形狀容器。
參考資料：