肖恩麻辣燙的創始人是肖恩。肖恩是壹個34歲的年輕人，出生於1985。他在麻辣燙帝國有4500多家門店，但他只用了11年就取得了上述成就。
西恩麻辣燙的企業發展:西恩麻辣燙走出國門，開拓海外市場，定居日本。肖恩麻辣燙計劃2020年突破6000家門店，但萬店規模還沒有考慮，這樣才能保證加盟商的盈利。
2020年6月1日，西恩麻辣燙推出第五代裝修風格。新風格可以先滿足餐飲行業幹凈整潔的基本要求，再統壹色系和風格，突出現代簡約的燈光空間設計。
關於肖恩的創業精神:
Sean在23歲的時候萌生了創業的想法，但是在做了大量的市場調研之後，並沒有找到合適的項目。壹次偶然的機會，肖恩在路邊吃了壹碗麻辣燙。吃了之後，他覺得又辣又過癮，非常難忘。這讓肖恩看到了商機。
2008年，23歲的張良剛在哈爾濱開第壹家店時，遇到了創業路上的第壹個難題:消費者不認可麻辣燙的味道。地域和文化飲食習慣的差異，讓東北消費者不習慣川渝的重油。
肖恩笑著解釋道:“為了迎合和滿足消費者的飲食需求，可以算是生存，被創新成了現在的骨頭湯。”西恩麻辣燙將“傳統”工藝與“現代”口味相結合，力求麻中求柔、辣中求層次、湯中求精華，回歸味道的本源，給顧客以地道的美食體驗。