山藥紅豆糕
1、紅豆用清水浸泡4小時以上。然後瀝幹移入小鍋裏，加清水，大火煮開後轉中火繼續煮20分鐘。山藥洗凈切小段，上鍋蒸熟。
2、取小鍋，加入8g細砂糖和100ml清水，開中火，不停攪拌。熬成粘稠狀後，加入煮好瀝幹的紅豆，不斷翻炒，讓紅豆均勻裹上糖漿。
3、山藥稍微晾涼後，剝去外皮。壓成泥。將紅豆趁熱倒入山藥泥裏，攪拌均勻。
4、取壹小份紅豆山藥泥，用模具塑形。如果家裏沒有合適的模具，也可以借助方形容器壓制後切小塊。
芝麻山藥條
1、山藥去皮切條，每壹根都裹滿芝麻，山藥表面很粘，所以很容易裹。
2、裹好擺入烤盤，放空氣炸鍋或者烤箱，選擇160度15分鐘，中間拉出顛翻幾下受熱均勻。
3、時間到，取出裹些白糖，開吃！
椰蓉爆漿藍莓山藥
1、帶上壹次性手套將山藥削皮，清洗幹凈後切段，然後放入蒸鍋蒸十五分鐘左右。
2、將蒸好的山藥來回碾壓成山藥泥。加入壹點椰汁，直至山藥泥變得綿軟粘稠。
3、7顆藍莓丟進山藥泥中攪拌壹下，放入小烤碗中，將表面抹平。表面撒滿椰蓉，再擺上兩顆藍莓裝飾下。
4、放入烤箱中層，180度烤至藍莓爆漿即可。