這是中秋的時候家裏人吃多了月餅，壹個個都膩得很，想著做點什麽應節，好看，又清爽的小點心，就萌發了做這個椰汁桂花糕了。冰冰爽爽的，吃著真的很舒服呢！有客人來，端上幾份，是多麽賞心悅目的事~(收起)
食材
主料
椰漿
200克
糖桂花
80克
涼白開
160克
輔料
白砂糖
適量
魚膠粉
20克
步驟
1.準備好所有的材料。
2.先把糖桂花加水煮開，放入10克魚膠粉/吉利丁片，煮至融化，放到壹邊
3.另起壹鍋，把椰漿煮開，如果嫌椰子味太濃可稍微加點水，同樣煮開後放壹邊
4.取壹容器，我用了保鮮盒，四四方方的，出來形狀也好看。
5.壹層椰汁倒上去，大概0.3CM放入冷凍冰上10分鐘，再取出倒入糖桂花水，再放入冷凍室10分鐘後取出。
6.如此重復，每倒上壹層，就要凍壹次。
7.最後放進冷凍室等上1個小時後，就可以取出脫模切塊了。妳們看這樣是不是很舒適啊~嘿嘿
8.簡單易做，來客人了，放上壹盤，頓時覺得高大上！
小貼士
我覺得第壹層先倒會比較好，沒有桂花瓣，脫模的時候比較好脫，不怕裂。切的時候不要太大塊，因為妳壹口出不完，小心要掉地上咯！哢哢~