鯽魚+豬肝:同食有刺激作用,生瘡發熱者不宜食用。
鯽魚+芥末:引起水腫。
鯽魚+豬裏脊肉:氣滯。
鯽魚+芥末:不適。
鯽魚+山藥:壹起食用會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
鯽魚+烏雞:中毒。
鯽魚+冬瓜:壹起吃降低營養價值。
鯽魚+豬排:影響營養的吸收。
鯽魚+豬肉:兩者有生化反應,不利於健康。
鯽魚+豬排:影響營養的吸收。
鯽魚+蜂蜜:壹起吃會中毒,用黑豆和甘草可以解毒。
鯽魚營養簡介:
鯽魚是壹種富含蛋白質的淡水魚。自古就有“鯽魚頭骨四兩人參”的說法。
鯽魚的蛋白質含量為17.1%,脂肪僅為2.70-/0。鯽魚的糖、谷氨酸和天冬氨酸
含量很高。
鯽魚的鋅含量很高,缺鋅會導致食欲不振,性功能障礙。由於鋅的重要作用,有人將鋅視為“生命的火花”。
鯽魚具有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中降氣的功效,對治療脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病大有裨益。坐月子喝鯽魚湯是中國的古老傳統,至今仍被廣泛使用。鯽魚自古以來就是產婦的哺乳滋補品,吃鯡魚可以讓產婦乳汁飽滿。
鯽魚油有利於增強心血管功能,降低血液粘度,促進血液循環;鯽魚籽能養肝養眼;鯽魚膽汁具有健腦益智的作用。